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随着时代的提高,人们的生涯条件都逐渐的变好了,像是汉堡、牛排、鸡排、海鲜等等食物也都已经成了人们常吃的食物,尤其是必胜客里的食物,许多小同伙、年轻人、中年人都经常去吃,而他们的桌子上都市泛起统一种食物,那就是薯条,香香脆脆的,蘸着番茄酱异常鲜味。

必胜客中的薯条很好吃,以是许多人就想模拟着在家自己做,然则多数人都炸不出那种香香脆脆的口感,实在炸薯条并不难,只是人人都不知道一些准确的步骤,好比说炸土豆,裹不裹面粉?有一次在和必胜客大厨谈天的时刻问到他,怎么才气炸出好吃的薯条,他不小心说漏嘴,炸薯条的时刻是需要裹面粉的,多数人弄错,难怪不松脆。

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首先,人人在买土豆的时刻需要注重的是,要买外表滑腻的,不要买发芽的,买回家之后先把土豆整理清洁,去皮之后切成外面人人吃的那样就可以,然后再放到淡盐水里浸泡十分钟,这样做是为了去除土豆外面多余的淀粉,炸出来的薯条会更好吃。

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浸泡好之后再放到开水里焯水,一分钟之后就可以捞出,沥干水分之后倒进保鲜袋里,然后在放到冰箱的冷冻层里冻两个小时,冻好后的土豆会很硬,这样就能炸出来酥脆的口感了,土豆冻好之后,倒出来加入少量的的面粉,把每一个土豆条都被面粉包裹住。

锅里倒入适当的油烧热,当油温到达五成热的时刻把土豆倒进去,炸的时刻要炸两次,第一次炸到土豆外面发黄,第二次要炸到土豆外面酿成金黄色,然后沥干多余的油分之后,倒进盘子内里,在往盘子一边剂上番茄酱,这样炸出的薯条松脆适口,比必胜客里的还要好吃。

炸土豆,裹不裹面粉,人人学会了吗?希望以上内容可以辅助到人人,谢谢关注、留言、谈论!
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