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【私信】我试喝随机茶样

一说老班章,喜欢的人已有执念;不喜欢的人,经常是边说边吐槽它的种种。纵然云云,也丝绝不影响老班章在普洱茶圈经受着近10年的“茶界扛把子”。

时间转眼已经到了2021年的下半年,距离春茶季已经由去良久。那时,天天试茶的场景还念兹在兹。

喝到后面,会很畏惧喝滋味重的茶品,身体已经最先排挤品茗这件事,只得休息再战。

一周已往,胡汉三回来了,又可以继续品茗。

此时,收到茶友的信息“我喝了今年的《老班章》,怎么和去年的相差很大。去年的很苦,今年的又很甜柔。怎么回事啊?”

听到这,我们有点主要,倒不是对茶品不信托,而是想赶快找到这个问题泛起的缘故原由,好让茶友尽快放心。

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于是立马拿出2020年的《老班章》古树春茶和2021年的《老班章》古树春茶对冲。

睁开全文

各取一泡,一泡8克,175毫升盖碗冲泡,同样的冲泡手法冲泡。

从甜度、丰满度、纯净度、回甘生津的快慢持久度、茶滋味在口腔的留存度、气韵的强度持久度、协调性几方面的口感显示来对比。

2020年《老班章》古树春茶:

滋味里是苦味略比甜味重;丰满度佳;纯净度有;回甘生津迅猛持久;咽下茶汤茶滋味的留存度较高;气韵劲道且泛起的速率很快,持久不用;协调性还需要时间的打磨。

2021年《老班章》古树春茶:

滋味苦甜协调,甜味要浓于苦;丰满度佳;纯净度很好;回甘生津迅猛持久;咽下茶汤茶滋味在口腔、喉咙里的留存度较高、持久;气韵沉稳平衡性佳、持久不用;协调性到达优越。

质料来自统一个古茶园的两个年份的茶品,时间上相差了近400天,滋味品感上也存在差异。

综合剖析了茶品的滋味后,我们再连系茶山的一个详细情形来看,为什么2020年、2021年的《老班章》古树春茶会在气概上有一定的差异。

2020年的老班章,在春茶季前后降雨量是很少的。茶树为了萌发芽叶,起劲扎根土壤,吸取土壤深层中的水分和养料。

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