在烘焙中有这么一款蛋糕，食材平时、做法简朴，而且居然不加一滴油脂，用酸奶来取代奶油奶酪，但制品口感清新细腻，康健又鲜味。
外观更是能以假乱真，看着以为就是轻乳酪蛋糕呢！今日茶茶就把这道食谱分享给小可爱们，烘焙小白也轻松驾驭零失败，我们一起看看吧！
,,欢迎进入欧博亚洲客户端下载（Allbet Game）：www.aLLbetgame.us，欧博官网是欧博集团的官方网站。欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。
by 一食半刻
配料:
酸奶200g、白砂糖100g、鸡蛋4个、低筋面粉48g、玉米淀粉24g、柠檬汁几滴、香草粉2g
烹饪步骤:
1.准备好质料，酸奶冰箱取出来先放置一会
2.酸奶加入25g糖，充实搅拌～再星散鸡蛋～
3.每一个蛋黄放完后搅拌，再放另一个～，分四次加入
4.筛入低筋粉和玉米淀粉～，加入一点香草粉～充实搅拌至没有颗粒，顺滑的状态～
5.卵白加入几滴柠檬汁，打发至粗泡的时刻放入第一次砂糖
6.一共分3次加入白砂糖
7.分三次夹杂蛋黄糊和卵白，用翻拌的手法～最后一次把面糊倒进卵白中～
8.活性蛋糕模具刷一层橄榄油～
9.倒入面糊～用力震荡出大气泡～3次就可以了～用一层锡纸包住活性模具
10.烤箱在卵白打发完后预热～，160度，70min，中层，烤盘放入适量热水～